Cara Memasak Ubi Cilembu dengan Berbagai Metode

by -7 views
Cara Memasak Ubi Cilembu dengan Berbagai Metode

Cara memasak ubi cilembu yang benar tidak akan menghilangkan khasiat yang terkandung. Sebagai sumber karbohidrat, ubi cilembu sangat berperan dalam pengganti nasi atau beras. Ubi cilembu memiliki kandungan serat yang tinggi dengan indeks glikemik rendah daripada nasi.

Untuk bisa mendapatkan nutrisi dari ubi cilembu harus mengolahnya dengan cara yang tepat. Sayang sekali jika hanya karena cara pengolahannya salah tidak mendapatkan manfaat ubi cilembu. Tak hanya itu, rasa manis madu pada ubi cilembu juga bisa hilang.

Dalam mengonsumsi ubi cilembu sangat cocok dengan seduhan teh atau kopi. Waktu yang tepat adalah saat pagi atau sore.

Tips Cara Memasak Ubi Cilembu

Ada beberapa cara pengolahan ubi cilembu yang bisa anda lakukan. Nantinya, kandungan pada ubi cilembu tidak akan hilang. Dalam pengolahannya memerlukan cukup banyak waktu.

Dalam memasak ubi cilembu bisa dengan melalui beberapa metode. Bisa dengan mengukus, membakar, merebus, dan memanggang. Ketiga metode ini merupakan cara yang paling tepat.

Sebab tidak akan mengubah cita rasa manis pada ubi cilembu. Selain itu, tidak akan mengurangi kandungan yang ada pada ubi ini. Bahkan tidak akan memberikan lemak berlebih pada tubuh.

Berikut adalah tips metode pengolahan ubi cilembu yang baik dan benar:

Mengukus

Metode pertama adalah mengukus dengan uap air yang mendidih. Ubi cilembu yang tidak langsung tersentuh air akan menyebabkan gizi yang terkandung tetap aman. Namun, metode ini memang memakan banyak waktu.

Untuk pengolahan dengan metode ini, bisa memasukkan ubi cilembu saat air sudah mendidik. Cara memasak ubi cilembu ini nantinya bisa matang secara merata dan dalam waktu yang bersamaan. Apabila airnya kurang, bisa tambahkan air dengan suhu yang sama.

Jangan lupa untuk menutup panci dengan rapat dan gunakan kain untuk melapisinya. Hal ini untuk mencegah uap air agar tidak keluar. Bertujuan agar ubi cilembu bisa matang dengan sempurna.

Memanggang

Metode kedua dalam pengolahan ubi cilembu adalah dengan memanggangnya. Penggunaan oven merupakan langkah yang sehat karena membuat waktu pengolahan lebih singkat. Hal ini bisa menjaga nutrisi yang terkandung pada ubi cilembu.

Prinsip memanggang adalah membuat ubi cilembu agar kering dan matang. Tentunya berada pada oven panas yang tertutup rapat. Suhu oven tergantung dengan jenis bahan yang ada.

Ketika akan memanggang ubi cilembu, terlebih dahulu harus memanaskan oven sesuai ketentuan. Cara memasak ubi cilembu agar nutrisi tetap terjaga jangan mengupas kulitnya. Jangan lupa meletakkan ubi cilembu pada cawan panggang tahan panas.

Membakar

Merupakan metode memasak ubi cilembu langsung dengan bara api. Pembakaran ini biasanya bisa menggunakan arang, api langsung, batok kelapa, dan lain sebagainya. Tidak lupa menyiapkan segala peralatan untuk membakar agar tidak gosong.

Sebelum membakar ubi cilembu, pastikan bahwa apinya sudah konsisten. Artinya benar-benar sudah menyala. Hal ini untuk menghindari adanya hambatan saat membakar.

Jangan menggunakan minyak sebagai bahan tambahan agar api bisa menyala dengan konsisten. Sebab cara memasak ubi cilembu yang sepertiĀ  ini bisa mempengaruhi aroma dan rasa dari ubi cilembu. Tak hanya itu, penambahan minyak bisa menyebabkan ledakan yang sangat berbahaya.

Merebus

Metode memasak ubi cilembu dengan cara merebus adalah cara yang paling mudah dan aman. Dengan merebus, bisa menambahkan bumbu seperti bawang putih agar menambah cita rasa. Sebab merebus bisa menyerap bumbu dengan cepat.

Gunakan panci yang tertutup agar meminimalkan cairan untuk merebus. Air untuk merebus harus sudah mendidih. Hal ini agar tidak merusak warna dan nutrisi pada ubi cilembu.

Itulah cara memasak ubi cilembu dengan berbagai metode. Pengolahan yang tepat akan membuat ubi cilembu mengeluarkan khasiatnya untuk tubuh. Bisa sebagai pengontrol berat badan saat proses diet.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *